Esta cita estará a cargo Dña. María del Carmen Borrego Pla, Doctora en Historia de América con el titulo "El Jerez: Un patrimonio a cuidar".
María del Carmen Borrego es especialista en la historia de América y del vino de Jerez y ha publicado interesantísimos libros y artículos relacionados con el tema.
La Pasión de Andalucía. Redacción.
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